Šokoladiniai kokosų baltyminiai batonėliai su pistacijomis

Šokolado ir kokosų baltymų batonėliai su pistacijomis - sotus, maistingas užkandis, pasižymintis puikia tekstūra ir natūraliu saldumu. Receptas iš „Pie Galda!“

Informacija apie receptą

• Porcijų skaičius: ~10 batonėlių

Ingredientai

• 60 g lydyto kokosų aliejaus
• 50 g klevų sirupo
• 100 g kokosų pieno (tirštoji dalis)
• 50 g „Fiteg²“ šokoladinių baltymų miltelių
• 30 g nesaldintų kakavos miltelių
• 60 g avižų
• 50 g migdolų miltų
• Sauja džiovintų spanguolių
• Žiupsnelis druskos
• 50 g išlukštentų žaliųjų pistacijų, susmulkintų

Gaminimas

1. Paruoškite ingredientus. Avižas sumalkite virtuviniu kombainu. Ištirpinkite kokosų aliejų. Džiovintas spanguoles supjaustykite mažesniais gabalėliais.
2. Sumaišykite skystuosius ingredientus. Dideliame dubenyje sumaišykite ištirpintą kokosų aliejų, kokosų pieną ir klevų sirupą. Gerai išmaišykite.
3. Sudėkite sausus ingredientus. Suberkite baltymų miltelius, sumaltas avižas, kakavos miltelius, migdolų miltus, druską ir spanguoles. Maišykite, kol gausite lipnią, bet ne skystą masę.
4. Suformuokite. Perkelkite masę į stačiakampę kepimo popieriumi arba maistine plėvele išklotą skardą. Tvirtai prispauskite ir išlyginkite paviršių.
5. Atvėsinkite. Laikykite šaldytuve 2–3 valandas, kol visiškai sustings.
6. Užbaikite. Išimkite iš skardos, supjaustykite batonėliais ir iš visų pusių apvoliokite smulkintose pistacijose. Patiekite.