Pikantiški bulviniai baltyminiai vafliai

Gardūs baltyminiai vafliai su bulvėmis, avižų miltais ir Fiteg² kiaušinio baltymų milteliais — greitai paruošiami, sotūs ir puikiai tinkantys pusryčiams, pietums ar maisto paruošimui iš anksto. Recepto autorius @kristiana.lasmane_uzturs

Recepto informacija

• Porcijos: 2
• Išeiga: maždaug 4 vafliai
• Kalorijos: 485 kcal
• Baltymai: 38 g
• Angliavandeniai: 46 g
• Riebalai: 19 g

Ingredientai

• 150 g bulvių
• 20 g avižų miltų
• 15 g Fiteg² kiaušinio baltymų milteliai – be skonio ir nesaldinti
• 1 kiaušinis
• 15 g kietojo sūrio (nebūtina)
• ~50 ml pieno
• Pasirinkti prieskoniai

Patiekimui

• 1 valg. š. graikiško jogurto
• 50 g rūkytos arba šviežios lašišos

Instrukcijos

1. Paruoškite tešlą. Sudėkite bulves, avižų miltus, baltymų miltelius, kiaušinį, kietąjį sūrį, pieną ir prieskonius į trintuvą. Sutrinkite iki vientisos masės.
2. Įkaitinkite vaflinę. Įkaitinkite vaflinę ir lengvai patepkite ją riebalais.
3. Kepkite vaflius. Supilkite tešlą į vaflinę ir kepkite maždaug 2 minutes arba tol, kol vafliai taps auksinės spalvos ir visiškai iškeps. Tiksli kepimo trukmė priklausys nuo jūsų vaflinės.
4. Patiekimas. Patiekite vaflius su graikišku jogurtu ir rūkyta arba šviežia lašiša.

Patarimai

• Tešlą taip pat galite naudoti blynams kepti, nors rekomenduojama rinktis vaflių variantą.
• Vafliai puikaus skonio ir šalti, todėl juos lengva paruošti iš anksto ir pasiimti į darbą.