Proteīna krēmzupa ar dārzeņiem

Krēmīga, maiga un sildoša rudens proteīna krēmzupa ar dārzeņiem un Fiteg² olu baltuma proteīnu — viegli pagatavojama un lieliski piemērota gan ikdienai, gan kā veselīgs komforta ēdiens. Recepte no @ruta_eglite

Receptes informācija

• Porcijas: 2–3

Sastāvdaļas

• ~250 g brokoļu
• ~300 g ziedkāposta
• ~300 g kartupeļu
• 250 ml kokosriekstu piena
• 1 kausiņš Fiteg² olu baltuma proteīna (bez garšas, nesaldināts)
• Sāls un pipari pēc garšas

Grauzdiņiem

• 1 ēdamkarote sviesta
• Maizes gabaliņi

Pagatavošana

1. Vāri dārzeņus. Katlā uzvāri ūdeni un pievieno brokoļus, ziedkāpostu un kartupeļus. Vāri līdz dārzeņi kļūst mīksti.
2. Sablendē. Nokās dārzeņus un sablendē līdz viendabīgai, krēmīgai konsistencei.
3. Pievieno kokosriekstu pienu. Ielej masu atpakaļ katliņā, pievieno kokosriekstu pienu un samaisi.
4. Iemaisi proteīnu. Pievieno Fiteg² olu baltuma proteīna pulveri un rūpīgi samaisi, līdz tas pilnībā izšķīst un zupa kļūst vienmērīga.
5. Pagaršo. Pievieno sāli un piparus pēc garšas un uzkarsē līdz vēlamajai temperatūrai (nevāri pārāk ilgi pēc proteīna pievienošanas).
6. Pagatavo grauzdiņus. Pannā izkausē sviestu un apgrauzdē maizes gabaliņus līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi.
7. Pasniedz. Lej zupu bļodā, pievieno grauzdiņus un baudi siltu.